Février 2019 Menu

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Éperlan WAKASAGI Marinée

  (Marinated pond smelt)
  ワカサギのマリネ

• Hors-d' œuvre variés

  (Assorted Hors-d'œuvre)
  オードブル盛り合わせ

• Escargots à la Bourguignonne

  (Finest French Snails)
  エスカルゴブルゴーニュ風

• Potage du Jour

  (Today's Potage)
  本日のポタージュ

• Filet de Poisson et Crevette Poêlé au Ciboulette

  (Grilled Skillet Fillet of Fish & Prawn w / Chive)
  鮮魚と海老のポワレ　シブレット風味

• Filet de Bœuf Sauté au Jus de Raifort

  (Fillet of Beef Steak w / Horseradish Sauce)
  牛フィレ肉のステーキ　レフォール風味

• Desserts du Jour

  (Today’s Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー