2026年3月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Friture de Lucioles de Mar, Sauce aux Asperges Blanches

  (Fried Firefly Squid　w/White Asparagus Sauce)
  ホタルイカのフリット　ホワイトアスパラソース

• Fricassée de Légumes de Printemps et Ris de Veau

  (Fricassee of Spring Vegetables and Veal Sweetbreads)
  春野菜とリ･ド･ボーのフリカッセ

  
  

  (＋\1,650でエスカルゴ ブルゴーニュ風3ヶ追加できます)

• Potage du Jour

  (Today’s Soup)
  本日のスープ

• Please choose your main dish

  メインディッシュをお選び下さい

  
  

  Daurade en Viennoise aux Crevettes Sakura

  (Sea Bream　w/Sakura Shrimp Viennese Crust)
  鯛の桜エビのヴィエノワーズ

  
  

  Navarin d’Agneau

  (Lamb Navarin)
  仔羊のナヴァラン

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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