2019年2月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Hors‐d ’ œuvre Assortis

  (Assorted Hors d ’ oeuvres)
  オードブル盛り合わせ

• Huîtres Frits Sauce Tartare

  (Fried Oyster w / Tartare Sauce)
  牡蠣のフライ　タルタルソース添え
  （+¥1,100で エスカルゴブルゴーニュ風 3ヶ 追加できます）

• Potage du Jour

  (Today ’ s Potage)
  本日のポタージュ

• メインディッシュをお選び下さい

  Filet de Poisson et Crevette Poêlé au Câpres

  (Grilled Skillet Fillet of Fish & Prawn w / Capers)
  鮮魚と海老のポワレ　ケイパー風味

  Côte de Veau Façon Stroganoff

  (Loin of Veal Stroganoff Style)
  仔牛のストロガノフ風

  Filet de Bœuf Sauté au Jus de Truffes

  (Fillet of Beef Steak w / Truffles Sauce)
  牛フィレ肉のステーキ　トリュフ風味(+¥1,000）

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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