2018年8月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Confit d ’ AYU au Concombre et Renouée

  (AYU Confit w / Cucumber & Water Pepper)
  鮎のコンフィ　胡瓜と蓼のソース

• Hors‐d ’ œuvre Assortis

  (Assorted Hors d ’ oeuvres)
  オードブル盛り合わせ
  （+¥1,100で エスカルゴブルゴーニュ風 3ヶ 追加できます）

• Parissoise

  (Cold Cream Soup on Top Cold Consommé)
  冷製パリ風クリームスープ

• メインディッシュをお選び下さい

  Filet de Poisson et Coquille St .- Jacques Poêlé Sauce Huile d ’ olive

  (Grilled Skillet Fillet of Fish & Sea - Scallop w / Olive oil sauce)
  鮮魚と帆立貝のポワレ　オリーブオイル風味

  Côte de Veau Sauté au Grain de Moutarde

  (Sautéed Loin of Veal w / Grain Mustard Sauce)
  仔牛のソテー　粒マスタードソース添え

  Filet de Bœuf Sauté au Jus de Truffes

  (Fillet of Beef Steak w / Truffles Sauce)
  牛フィレ肉のステーキ　トリュフ風味(+¥1,000）

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

表示価格はすべて税抜き価格です。尚 別途 消費税として8% サービス料として10%頂戴致します。
All prices are excluding tax. A separate tax of 8% and a service fee of 10% will be applied to the total.