2025年11月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Flan de Potiron au Crab, Parfumé à la Bisque de Langoust

  (Pumpkin Flan and Crab　w/Lobster Bisque)
  バターナッツカボチャのフランとずわい蟹　伊勢海老のビスク添え

• Gratin d'Huîtres aux Épinard

  (Oyster and Spinach Gratin)
  牡蠣とほうれん草のグラタン

  (＋\1,650でエスカルゴ ブルゴーニュ風3ヶ追加できます)

• Potage du Jour

  (Today’s Soup)
  本日のスープ

• Please choose your main dish

  メインディッシュをお選び下さい

  
  

  Poêlé de Poisson, Sauce Beurre Blanc au Yuzu

  (Grilled Skillet of Sea Breams　w/Yuzu Beurre Blanc Sauce)
  鮮魚のポワレ　柚子風味のブールブランソース

  
  

  Canard Rôti, Sauce Bigarade

  (Roasted Duck　w/Bigarade Sauce)
  合鴨のロースト　ソースビガラード

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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