2024年9月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Saumon Mi-Cuit Sauce d'Aubergines Grillées

  (Half–Cooked Salmon　ｗ/Grilled Eggplant Sauce)
  琴浦グランサーモンのミ･キュイ　焼き茄子のソース
  
  

• Pike Congre Frit Enveloppé dans du Kadaif Sauce Tortare Fummé

  (Fried Conger eel Wrapped in Kadaif　w/Smoked Tartar Sauce)
  鱧のカダイフ包み揚げ　燻製風味のタルタルソース

  
  

  （ ＋\1,650でエスカルゴ ブルゴーニュ風3ヶ追加できます ）

• Parissoise

  (Cold Cream Soup on Top Cold Consommé)
  冷製パリ風クリームスープ

• メインディッシュをお選び下さい

  Poisson Frais Grillé avec Vinaigrette aux Tomates Mi-Séchées

  (Grilled Fresh Fish　w/Semi-dried Tomate Vinaigrette)
  鮮魚のグリル　セミドライトマトのビネグレットソース

  
  

  Canard Cayette Façon Café de Paris

  (Duck Caillettes, Café de Paris Style)
  合鴨のカイエット　カフェ･ド･パリ風

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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