2019年10月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Coquille St .- Jacques Poêlé Soupe de Dorade et Palourde au Basilic

  (Grilled Skillet Sea – Scallop w / Sea bream & Littleneck Soup w / Basil)
  帆立貝のポワレ　鯛とアサリのスープ　バジル風味

• Saumon Mariné aux Légumes de la Saison

  (Marinated Salmon w / Season Vegetables)
  サーモンマリネに季節の野菜を添えて
  （+¥1,100で エスカルゴブルゴーニュ風 3ヶ 追加できます）

• Potage du Jour

  (Today ’ s Potage)
  本日のポタージュ

• メインディッシュをお選び下さい

  Filet de Poisson et Crevette Poêlé au Ciboulette

  (Grille Skillet Fillet of Fish & Prawn w / Chive)
  鮮魚と海老のポワレ　シブレット風味

  Côte de Veau Sauté à la Maintenon

  (Sautéed Loin of Veal Maintenon Style)
  仔牛のソテー　マントノン風

  Filet de Bœuf Sauté au Jus de Truffes

  (Fillet of Beef Steak w / Truffles Sauce)
  牛フィレ肉のステーキ　トリュフ風味(+¥1,000）

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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