アミューズ お料理はじまりの一皿
(Grilled Scallops, Soft-Boiled Eggs and Mushroom Soup)
北海道産帆立貝柱のポワレ 温度卵とキノコのスープ
(Conger Eel Beignets w/Botargo Sauce)
名残鱧のベニエ カラスミ風味
(Today’s Soup)
本日のスープ
(Fish and Prawn French Style)
鮮魚と車海老のフランセーズ
(Beef Fillet Steak w/Hunter Style)
ホルスタインフィレステーキ 狩人風
(Classic Pudding)
クラシックプリン
(Today's Desserts)
本日のデザート
(Small Confectionery)
小菓子
(Coffee)
コーヒー
表示価格はすべて消費税・サービス料込みです。
All prices are including tax and service fee.
アミューズ お料理はじまりの一皿
(Conger Eel and Soft-Boiled Egg w/Matsutake Consommé)
名残鱧と温度卵 松茸コンソメゼリー添え
(Ayu Confit w/Bottarga Sauce)
子持ち鮎のコンフィ カラスミソース
(Finest French Snails)
エスカルゴ ブルゴーニュ風
(Today’s Soup)
本日のスープ
(Grilled Lobster w/Truffle Sauce)
伊勢海老のポワレ トリュフソース
(Sherbet)
お口直しのシャーベット
(Grilled Fillet of Beef w/Madeira Sauce and Béarnaise Sauce)
和牛フィレ肉のベアルネーズソース焼 マデラソース
(Classic Pudding)
クラシックプリン
(Small Confectionery)
本日のデザート
(Today's Desserts)
小菓子
(Coffee)
コーヒー
表示価格はすべて消費税・サービス料込みです。
All prices are including tax and service fee.