2025年11月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Flan de Potiron au Crab, Parfumé à la Bisque de Langoust

  (Pumpkin Flan and Crab　w/Lobster Bisque)
  バターナッツカボチャのフランとずわい蟹　伊勢海老のビスク添え

• Beignets de Shirako, Sauce Beurre Blanc au Yuzu

  (Fried Shirako　w/Yuzu Burre Blanc Sauce)
  くも子のフリット　柚子風味のブールブランソース

• Potage du Jour

  (Today’s Soup)
  本日のスープ

• Poisson et Crevettes Meunière Burre Noisette Parfumé aux Amandes

  (Fish and Prawn Meunière　w/Almond-Scented Brown Butter)
  鮮魚と海老のムニエル　アーモンド香るブールノワゼット

• Sorbet

  (Sherbet)
  お口直しのシャーベット
  

• Steak de Bœuf Sauce Fermière

  (Grilled Rump Steak　w/Fermière Sauce)
  和牛うちもも肉のステーキ　フェルミエールソース

• Desserts du Jour

  (Today's Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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