メニュー｜ぎをん　萬養軒

Amuse-gueule

アミューズ　お料理はじまりの一皿
Mousse de Potiron et Crabe avec Sauce Bisque de Homard

(Pumpkin Mousse and Crab　w/Lobster Bisque Sauce)
カボチャのムースとずわいがに　オマールエビのビスクソース
Huître à la Kirkpatrick

(Oysters Kirkpatrick)
仙鳳趾牡蠣のカークパトリック
Potage du Jour

(Today’s Soup)
本日のスープ
Poisson et Crevettes Meunière à la Grenobloise

(Fish and Prawn Meunière Grenoble Style)
鮮魚と海老のムニエル　グルノーブル風
Steak de Filet de Bœuf Façon Fermier

(Beef Fillet Steak　w/Farmer Style)
北海道ホルスタインフィレステーキ　フェルミエール風
Pudding Classique

(Classic Pudding)
クラシックプリン
Desserts du Jour

(Today's Desserts)
本日のデザート
Mignardises

(Small Confectionery)
小菓子
Café

(Coffee)
コーヒー

表示価格はすべて消費税・サービス料込みです。
All prices are including tax and service fee.

Amuse-gueule

アミューズ　お料理はじまりの一皿
Bouillabaisse aux Huîtres

(Oyster Bouillabaisse)
仙鳳趾牡蠣のブイヤベース
Mousse de Navet et Mèli melo aux Fruits de Mer

(Turnip Mousse and Seafood)
上賀茂の小蕪のムースと海の幸のメリメロ
Escargots à la Bourguignonne

(Finest French Snails)
エスカルゴブルゴーニュ風
Potage du Jour

(Today’s Soup)
本日のスープ
Langouste Poêlée Sauce Beurre Blanc et Caviar

(Sauteed Lobster　w/Beurre Blanc Sauce and Caviar)
伊勢海老のポワレ　ブールブランソース　キャビア添え
Sorbet

(Sherbet)
お口直しのシャーベット
Filet de Bœuf Grillé Sur Paille, Sauce au Vin Rouge

(Straw-Grilled Fillet of Beef　w/Red Wine Sauce)
和牛フィレ肉の藁焼き　赤ワインソース
Pudding Classique

(Classic Pudding)
クラシックプリン
Desserts du Jour

(Small Confectionery)
本日のデザート
Mignardises

(Today's Desserts)
小菓子
Café

(Coffee)
コーヒー

表示価格はすべて消費税・サービス料込みです。
All prices are including tax and service fee.