2024年3月メニュー

• Amuse-gueule

  アミューズ　お料理はじまりの一皿

• Coquille Saint.-Jacques Poêlé Ensemble Petit Pois

  (Sautéed Scallops　w/Green peas)
  北海道産帆立貝柱のポワレ　グリーンピースのアンサンブル

• Calmar Lucide Enveloppé Pâte Brik à la Italienne

  (Firefly Squid Wrapped in Part-Brick Italian Style)
  ホタルイカのパートブリック包み　イタリア風

• Potage du Jour

  (Today's Soup)
  本日のスープ

• Sole à la Popiette avec Légumes Printaniers et Crevettes Sakura Sauce Asperges Blanches

  (Sole Paupiette,Spring Vegetables,Sakura Prawn　w/White Asparagus Sauce)
  舌平目のポーピエット　春野菜と桜海老　ホワイトアスパラガスのソース

• Langue de Bœuf Persillade

  (Tongue　w/Persley)
  牛タンのペルシャード

  (＋\1,200で国産牛フィレステーキに変更できます)
  

• Desserts du Jour

  (Today’s Desserts)
  本日のデザート

• Mignardises

  (Small Confectionery)
  小菓子

• Café

  (Coffee)
  コーヒー

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